Ueda

다이센도리의 고소한 꼬치구이와 당일 들여온 신선한 사시미를 가볍게 곁들일 수 있는 'Ueda'는 이타바시에서 부담 없이 하루를 마무리하고 싶을 때 유용한 이자카야다. 카운터석과 테이블석이 놓인 매장은 차분한 분위기를 풍기며, 화이트보드에 적힌 오늘의 추천 메뉴와 식재료를 보며 취향에 맞는 술자리를 꾸릴 수 있다.

꼬치구이와 제철 해산물로 시작하는 술자리

먼저 눈여겨볼 것은 정성스레 구워내는 다이센도리 꼬치구이다. 감칠맛이 응축된 안창살(하라미) 꼬치와 육즙이 풍부한 닭날개 소금구이, 촉촉한 식감의 레어 간구이 등 1꼬치부터 주문할 수 있어 부담이 적다. 여기에 오늘의 사시미 2종 모둠이나 참다랑어 나카오치, 가다랑어, 자연산 방어 등을 곁들이면 술자리의 시작을 경쾌하게 열어준다.

다시 데워주는 빵과 다채로운 안주

이 집만의 색다른 매력은 이자카야이면서도 다양한 수제 빵을 선보인다는 점이다. 갓 튀겨 따끈한 튀김 카레빵과 튀김 단팥빵, 도톰한 피자 토스트가 마련되어 있으며, 요청하면 자리에 내기 전 매장에서 다시 데워준다. 한펜 마요 치즈구이나 두부튀김 낫토 같은 친숙한 안주를 즐기면서, 다음 날 아침 식사용으로 빵을 포장해 가는 단골도 적지 않다.

진한 한잔과 함께 보내는 느긋한 시간

곁들이는 술로는 자체 블렌딩한 우에다 하이볼이나 잔을 넉넉히 채워주는 홉피 세트가 익숙하게 주문된다. 야마가타현의 지자케 '하츠마고'를 비롯해 쇼추 보틀 키핑과 믹서용 음료도 갖추어져 있어 본격적으로 술을 즐기고 싶은 밤에도 든든하다. 목요일을 제외하고 17:00부터 23:30까지 영업하며, 예약과 PayPay 결제도 가능해 혼자 들르는 가벼운 술자리부터 지인들과의 모임까지 편안하게 찾을 수 있다.