Ueda

「Ueda」供應香氣四溢的大山雞串燒和當日刺身，是在板橋想輕鬆享受夜晚時不錯的居酒屋選擇。店內設有吧枱和餐桌，氣氛平和；客人可看看白板上當天採購的食材和推薦菜式，按喜好安排一杯酒和幾道小菜。

以串燒和時令鮮魚開始

首先值得一試的是細心烤製的大山雞串燒。肉味濃郁的雞橫隔膜串、多汁的鹽燒雞翼，以及口感軟滑的半熟雞肝等，都可以由1串起點，點菜方式輕鬆。再配上今日刺身2款拼盤、生本吞拿魚中落、鰹魚或天然油甘魚等，開席的小菜便已相當豐富。

翻熱手作麵包，還有多款佐酒小菜

這間居酒屋的一大特色，是店內備有多款手作麵包。除了剛炸好的咖喱麵包、炸紅豆麵包和厚切薄餅多士，客人提出要求後，店方亦會即場翻熱麵包再送到座位。中途可點半片魚糕配蛋黃醬芝士燒、厚炸豆腐納豆等常見小菜；亦有不少熟客會挑選麵包帶走，留待翌日早上享用。

慢慢享受酒味較濃的一杯

飲品方面，招牌包括以原創配方調製的 Ueda Highball，以及添入大量燒酎的 Hoppy 套裝。店內亦有山形縣地酒「初孫」、可寄存的燒酎酒瓶和各種調酒用飲品，適合想好好喝一杯的晚上。除星期四外，營業時間為17時至23時半，並接受訂座及 PayPay 付款；無論一個人隨意小酌，還是與朋友聚飲，都可以輕鬆到訪。